|  |
|
|
Hvad er et eksperiment?
Eksperimentet står centralt i naturfagene i udskolingen - og så er det sk... skægt at eksperimentere! Vi diskuterer eksperimentets natur, arbejdsformer og fremgangsmåder.
Eleverne planlægger og gennemfører eksperimenter, for at eftervise deres teorier om de bedste arbejdsforhold for gær og osteløbe-enzym. Udfra forsøgsresultaterne belyses generelle processer fra naturen, som vi mennesker anvender i husholdning og industri.
Klassetrin: 7.-10.
Varighed: 4 – 4½ time.
Periode: Primært december - januar
Kan turen gennemføres på egen hånd? Nej, men materialet kan jo bruges på skolen til et parallelt arrangement I selv gennemfører.
Formål: At få indsigt i hvordan vi mennesker anvender naturen processer i bioteknologi – og at det ikke er nogen ny ting! At få en bedre forståelse af naturvidenskabelig metode og tankegang.
Fagligt ophæng i skolefag: Biologi / Naturfag generelt – og til dels hjemkundskab.
Forberedelse: Hvis eleverne også tidligere har udført eksperimenter på egen hånd og men visse frihedsgrader, er det en fin ting, men ellers kræver turen ikke som sådan konkret forberedelse. Dog er det en stor fordel hvis begreber som enzymer, kulhydrater, proteiner, fedt og forbrænding er kendt.
Turens drejebog: Oplægget handler dels om verdens først ost, og hvordan bioteknologien opstod, og hvad mælk og gær er for nogle størrelser. Desuden om hvordan naturvidenskabelig arbejdsmetode ser ud. Efter oplægget sættes klassen i grupper i gang med at udføre eksperimenter dels med gær, dels med osteløbe, typisk tre grupper med hver. Efter eksperimenterne samles op i fællesskab, der spises frokost og til sidst laves boller, smør og to slags ost. Spise og rydde op.
Læreropgaver: At bistå elvernes i deres selvstændige arbejde med at planlægge og udføre de små eksperimenter. Særligt at støtte de grupper der finder opgaven for luftig og åben.
Ideer til undervisningsforløb: Turen er et godt udgangspunkt for at arbejde videre med mere selvstændige forsøg, og temaet biotaknologi, enzymer, gensplejsning mm.
Ideer til undervisningsmaterialer: De fleste biologisystemer har et godt kapitel om emnet. Det gælder i hvert fald både Ind i biologien fra Alinea (8. klasses-bogen, kapitlet Vi bruger biologien) og Ny biologi fra Gyldendal (Bind 4, kapitlet Hvad er bioteknologi mv.)
Tilbage til overbygningsforside |
|
At planlægge og udføre sine egne eksperimenter er en del af naturfagsundervisningen
Tilbage til overbygningsforside |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| Turen gennemføres kun på Raadvad Naturskole |
|
|
Vi laver normalt lidt spiseligt på turen men det rækker ikke til frokost, så eleverne skal
have madpakker med. |
|
|
|
|
